Articles de Blog
Que mettre en conserve à l'automne — le guide c...
L'automne, c'est le moment où les étals débordent de pommes, de courges et de champignons — et où la tentation de tout laisser filer au compost est la plus forte....
Que mettre en conserve à l'automne — le guide c...
L'automne, c'est le moment où les étals débordent de pommes, de courges et de champignons — et où la tentation de tout laisser filer au compost est la plus forte....
Déshydrater ses fruits et légumes — le guide po...
Il y a ce moment de fin d'été où le jardin, le marché ou le panier hebdo te livrent trois kilos de tomates d'un coup. Tu en manges, tu en...
Déshydrater ses fruits et légumes — le guide po...
Il y a ce moment de fin d'été où le jardin, le marché ou le panier hebdo te livrent trois kilos de tomates d'un coup. Tu en manges, tu en...
Faire ses conserves maison : le guide complet
Faire ses conserves, on imagine encore une corvée de grand-mère ou un truc de survivaliste. La réalité est plus terre à terre : c'est d'abord une histoire de bon sens...
Faire ses conserves maison : le guide complet
Faire ses conserves, on imagine encore une corvée de grand-mère ou un truc de survivaliste. La réalité est plus terre à terre : c'est d'abord une histoire de bon sens...
La Mise sous vide
Tu reviens du marché les bras chargés, ou tu sors une grosse session de batch cooking du feu : dans les deux cas, la question est la même — comment...
La Mise sous vide
Tu reviens du marché les bras chargés, ou tu sors une grosse session de batch cooking du feu : dans les deux cas, la question est la même — comment...
Bocal Weck : le guide complet (tailles, fermetu...
Le bocal Weck, c'est la référence allemande de la conserve depuis plus d'un siècle. On le reconnaît au premier coup d'œil : un couvercle en verre, un joint en caoutchouc...
Bocal Weck : le guide complet (tailles, fermetu...
Le bocal Weck, c'est la référence allemande de la conserve depuis plus d'un siècle. On le reconnaît au premier coup d'œil : un couvercle en verre, un joint en caoutchouc...
Yaourt maison : la méthode simple, avec ou sans...
Un yaourt nature du commerce, c'est un pot plastique, une chaîne du froid, et un prix au pot qui grimpe gentiment. Le faire toi-même est bien plus simple qu'on ne...
Yaourt maison : la méthode simple, avec ou sans...
Un yaourt nature du commerce, c'est un pot plastique, une chaîne du froid, et un prix au pot qui grimpe gentiment. Le faire toi-même est bien plus simple qu'on ne...
